Per Começar
Ensalada de tomàtiga, brossat al carbó, ametlles i herbes 11.50 €
Ensalada tèbia de llagostins, verdures i fruites 11.50 €
Foie marinat amb sobrassada, meló i el seu aire 14.50 €
Patates de pobre amb vermell d’ou i tòfona negra 12.00 €
Frit de sípia amb verdures d’estiu 12.00 €
Croquetes casolanes 8.50 €
Bunyols de cervell 8.50 €
Arrossos
Paella mixta cega (mínim 2 persones) 13.00 €
Arròs negre de sípia (mínim 2 persones) 13.00 €
Arròs sec de porc mallorquí, portobello i verdura (mínim 2 persones) 13.00 €
Per Seguir
Bacallà confitat, essència de crancs i aires mariners 19.00 €
Rap amb escabetxo suau de figues, ametlles i albergínia 19.00 €
Peix de llotja desespinat amb la guarnició de la setmana 18.00 €
Tàrtar de llagostins, niguls de palo i aire d’albercoc 19.00 €
Floquet de bou mallorquí, fideus de xeixa i pebre rosa 18.00 €
Costella de bou mallorquí de gra, a la pedra (preu indicat per Kg) 39.50 €
Pilotetes de carn a l’antiga amb arròs especiat 18.00 €
Porcella negra rostida fora ossos amb patata al carbó 18.00 €
Per Acabar
Combinació de xocolates estil Catalina 2016 7.00 €
Crema de formatge, coca de garrova, figues i el seu gelat 7.00 €
Gató d’ametlla i espinacs, crema de moraduix i gelat d’ou 7.00 €
Terra de crespell, albercoc, la seva crema i el seu sorbet 7.00 €
Formatge mallorquí amb companatge 8.00 €
Gelats casolans 4.00 €
Vi dolç (copa)
Moscatell Ochoa 5.50€ Moscatell Vicente Gandia 3.50€
Dolç Negre Casa De La Ermita 5.00€ Pedro Ximénez 5.00€
Gramona Vi de Gel 7.00€ Malvasia de Freixenet (botella) 19.00€
Oporto 4.00€ Sauternes 5.50€